안녕하세요. 자유를 꿈꾸는 제이세라입니다. 최근 식습관의 서구화와 불균형으로 인해 당뇨병 환자가 많이 생기고 있다고 합니다. 이러한 당뇨병은 합병증이 굉장히 무섭기 때문에 치료 보단 예방이 중요합니다. 그래서 오늘은 당뇨에 좋은 음식에 대해 살펴보도록 하겠습니다.
당뇨병
인슐린의 분비량이 부족하거나 정상적인 기능을 하지 않는 등의 대사질환을 당뇨병이라고 하며, 혈중 포도당의 농도가 높아지는 고혈당을 특징으로 하며, 고혈당으로 인하여 여러 증상 및 징후를 일으키고 소변에서 포도당을 배출하게 됩니다. 인슐린이 전혀 생성되지 못해 발생할 수 도 있으며, 혈당을 낮추는 인슐린 기능이 떨어져 세포가 포도당을 효과적으로 연소하지 못하는 경우도 발생할 수 있습니다. 특히 최근 불규칙한 식생활과 인스턴트식품 등 고열량, 고지방, 고단백 식단, 운동 부족, 스트레스 등 환경적인 요인과 더불어 유전적인 요인에 의해 발생하기도 합니다.
당뇨병에 좋은 음식
당뇨병에 좋은 음식도 자주 섭취하는 것도 중요하지만 규칙적인 운동과 생활, 식습관도 중요합니다.
1. 돼지감자
돼지감자는 칼로리가 상당히 낮습니다. 칼로리가 낮아서 다이어트 식품으로도 이목을 끌고 있는 돼지감자는 당뇨로 인하여 높아져버린 인슐린 수치를 떨어트림으로써 정상 수치를 유지할 수 있도록 돕는 효과가 있다고 알려져 있습니다. 이 밖에도 꾸준히 돼지감자를 섭취해주면 변비를 개선해주고 뼈의 건강에도 도움을 준다.
2. 여주
여주는 동남아시아 열매이며 차로 주로 먹습니다. 여주는 익기 전에는 녹색을 띠지만 익으면 노랗게 변하는데 주로 녹색일 때 섭취합니다. 이는 익지 않을 때 먹어야만 영양소를 온전하게 섭취할 수 있기 때문 입니다. 대신 쓴맛이 강한지만 고혈압과 당뇨에 좋다고 알려져 있는 카란틴 성분이 함유되어 있기 때문에 꾸준히 드시면 효과를 볼 수 있습니다.
3. 마늘
마늘은 정말 만병통치약 같습니다. 특히 당뇨를 앓고 있는 경우라면 마늘을 꾸준히 섭취할 경우 효과를 볼 수 있습니다. 특히 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 혈액의 흐름을 좋게 해주고, 마늘 속에 함유되어 있는 알리신 성분은 인슐린의 분비를 촉진시켜주며, 비타민 C와 더불어 혈액 속의 포도당이 세포로 스며들어갈 수 있게끔 도와주기 때문에 당뇨병에 도움이 됩니다. 이 외에도 면역력 강화, 노화 예방 등 다양한 효능을 가지고 있기 때문에 마늘은 당뇨병이 아니더라도 자주 섭취하면 좋습니다.
4. 뽕잎차
뽕잎차도 당뇨병에 굉장히 효과가 좋은 음식 중 하나입니다. 당뇨병의 치료제다라는 말이 있을 정도인대 그 이유는 뽕잎이 혈당 수치에 필요한 성분들이 다양하게 함유되어 있기 때문입니다. 이러한 성분들이 당뇨병 증상을 완화해주는데 있어서 굉장한 효과가 있다고 합니다. 또한 인슐린을 안정적으로 생성하기 때문에 췌장에도 좋고 꾸준히 섭취할 경우 도움을 받을 수 있습니다.
5. 양파
양파 또한 혈당수치를 낮춰주는데 효과가 있다고 합니다. 그렇기 때문에 당뇨병을 완화하는 기능도 있지만 당뇨병을 예방하는 효과도 큽니다 양파에 열을 가하게 되면 트리 설피드라는 성분과 세피엔 이라는 성분이 나오는데 이 성분들이 콜레스테롤의 수치를 낮춰주는 효과가 있기 때문에 양파를 드실 때는 익혀서 드시면 좋습니다. 또한 피를 맑게 해 주고 피로 해소에도 좋다고 합니다
6. 수수
수수는 세계 5대 곡물 중에 하나이기 때문에 우리에게 아주 친숙한 식재료입니다. 신체 내부를 따뜻하게 해주고 플라보노이드 성분을 많이 함유하고 있어서 비만과 당뇨 등에 뛰어난 효과를 보여 줍니다. 그리고 운동량이 부족하거나 식습관이 불균형하여 현대 사회에 많은 질병을 야기하는데 수수는 이러한 생활 불균형을 완화해 줍니다.
7. 땅콩
땅콩은 칼륨 성분이 풍부합니다. 섭취 시 몸속에 축적된 나트륨을 배출시켜주고 혈당이 상승하는 것을 억제해주는 효과가 있기에 당뇨병에 좋은 음시긍로 알려져 있습니다. 당뇨 개선과 예방을 위하여 땅콩을 섭취할 경우에는 식사를 한 다음 소량 섭취하는 것이 좋습니다. 그 외에도 두뇌의 발달과 피부 미용에도 좋기 때문에 견과류는 조금씩 드시는 게 좋을 것 같습니다.
8. 두릅
두릅 드셔보셨나요? 살짝 데쳐서 먹으면 정말 맛있습니다. 저는 두릅 특유의 향과 식감을 굉장히 좋아하는데 두릅 좋아하시는 분들은 엄청 좋아합니다. 이러한 두릅은 혈당 강하 작용을 해주어서 수치를 낮춰준다고 하며 혈액순환을 원활하게 해 주고 피로 해소에도 도움을 줍니다.
9. 오미자
오미자는 오래 전부터서 당뇨에 좋은 음식으로 사랑받아 왔는데 차로 만들어 먹으면 좋습니다. 혈당 수치를 낮춰주는 효과가 있어서 당뇨 환자에게 도움을 줄 수 있다. 또한 기관지에도 좋아서 가래가 자주 끓거나 감기에 걸렸을 경우 혹은 잔기침을 심하게 하는 경우에도 꾸준하게 섭취해주면 도움이 됩니다. 차로 끓여서 가지고 물처럼 마시면 좋을 것 같네요.
10. 가시오가피
가시오갈피 또한 혈당을 내려주는 효과가 있어서 당뇨뿐 아니라 고혈압이 있으신 분들에게도 좋다고 합니다. 가시오갈피를 달인 다음에 그 물을 꾸준히 섭취하면 노화 예방과 뼈 건강에도 좋다고 하며, 오미자처럼 먹기 편하니 자주 드시면 좋을 것 같습니다.
11. 팥
팥 또한 당뇨 예방과 치료에 효과가 탁월합니다. 췌장기능을 항진하는데 있어서 효과가 좋고 동맥경화를 예방하는데 많은 도움이 됩니다. 꾸준히 섭취하면 피로 해소에도 도움이 된다고 합니다. 팥을 꾸준히 섭취할 수 있는 방법으로는 팥을 넣어서 끓인 팥물을 수시로 마시는 방법이 있으며, 팥밥을 만들어서 먹는 방법도 있고, 팥죽을 만들어 섭취하여도 좋습니다.
12. 오디
오디 또한 혈당이 낮춰주는 성분들이 많이 들어 있어서 꾸준히 섭취하면 혈당이 안정되고 더불어 관절염 예방 등에도 좋은 음식입니다
이상 당뇨에 좋은 음식에 대해 살펴봤습니다.
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